Resep Soto Ayam Lamongan dan Cara Membuatnya
MakEMAK.com – Inilah Resep dan Cara Mudah Membuat Soto Ayam Lamongan. Update terkini info resep dan bagaimana cara membuat Soto Ayam Lamongan yang mungkin ingin Anda coba di rumah, persembahan MakEMAK.com situs kumpulan resep masakan, makanan dan minuman.
Sebelumnya kami ingatkan bahwa Anda dapat menemukan resep lainnya yang bisa Anda coba, di halaman lainnya misalnya saja cara membuat sayap ayam goreng krispi dan juga resep cah ayam jamur lengkap dengan langkah-langkah membuatnya.
Resep cara membuat Soto Ayam Lamongan ini dapat Anda praktekkan di dapur Anda, bersama teman, keluarga atau sahabat. Selain bahan-bahannya mudah didapatkan, cara membuat resep Soto Ayam Lamongan ini juga mudah dicoba dan dipraktekkan di rumah.
Langsung saja, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang MakEMAK kutip dari laman Vemale.com, Senin (20/10/2014):
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam ukuran berat 800 – 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
Bumbu Yang Dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 4 butir kemiri yang sudah disangrai
Bahan Pelengkap:
- 50 gram soun, seduh air panas, ditiriskan
- 2 batang seledri, cincang kasar
- 2 buah tomat, potong-potong tipis
- 3 butir telur rebus, belah 8 bagian
- 100 gram taoge
- 100 gram kol, diiris halus
- Bawang merah goreng
Cara Membuat:
- Rebus air dan masukkan ayam berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata, angkat.
- Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih.
Cara Menyajikan:
- Masukkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah disuwir ke dalam mangkuk.
- Tuangkan dengan kuah panas.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, sambal dan kerupuk.
Demikianlah informasi terkini dunia kuliner tentang cara mudah membuat Soto Ayam Lamongan lengkap dengan bahan-bahan resep yang dibutuhkan. Semoga Resep Soto Ayam Lamongan ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencobanya.
