3 Resep Menu Makan Malam yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Resep Menu Makan Malam yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Sobat dan anggota keluarga mungkin sering terlibat debat dalam menentukan menu makan malam. Apalagi jika setiap orang menginginkan menu yang berbeda, tentu saja hal semacam ini akan membuat acara debat semakin seru.

Banyak orang yang memutuskan untuk memilih makanan berat sebagai menu makan malam. Mungkin karena sudah letih berjibaku dengan pekerjaan dan kesibukan di luar rumah. Sehingga lebih memilih menu makanan yang mengenyangkan.

Walau pun sobat bukanlah seorang koki handal, tidak ada salahnya jika sesekali sobat memasak sendiri menu makan malam untuk keluarga. Apalagi jika acara masak ini dilakukan bersama-sama, maka pastinya akan semakin seru dan menambah keakraban serta kedekatan dengan seluruh anggota keluarga.

Resep Menu Makan Malam

Berikut ini adalah beberapa resep yang bisa sobat pilih sebagai menu makan malam sederhana bersama keluarga.

1. Ayam Asam Manis

Menu makan malam yang pertama adalah ayam asam manis.

Bahan:

  • 350 gr fillet ayam, potong berbentuk kotak atau dadu
  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • tepung bumbu siap pakai
  • 2 siung bawang putih geprek cincang kasar
  • 1 buah bawang bombai potong sesuai selera
  • 1 buah cabe hijau potong-potong
  • 2 buah cabe merah potong-potong
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus cabe
  • air bersih
  • minyak untuk menumis
  • penyedap, garam dan gula

Cara membuatnya:

  1. Pertama-tama sobat celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu sobat gulingkan satu per satu ke dalam tepung bumbu sambil diremas pelan-pelan.
  2. Selanjutnya sobat goreng ayam satu persatu hingga kuning keemasan, kemudian tiriskan.
  3. Lalu saatnya sobat menumis bawang putih dan bombai hingga wangi aromanya keluar.
  4. Selanjutnya sobat tambahkan cabai, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan tambahkan air secukupnya, kemudian sobat aduk hingga mengental.
  5. Langkah selanjutnya sobat masukkan ayam, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
  6. Ayam asam manis siap sobat jadikan untuk lauk makam malam bersama keluarga.

2. Bandeng Goreng Sambal Matah

Bagi sobat pecinta makanan berbahan dasar ikan bandeng, maka menu bandeng goreng sambal matah bisa menjadi alternatif menu makan malam yang nikmat.

Bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • garam

Bahan sambal matah:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 atau 8 buah cabai rawit hijau
  • 3 batang sereh iris serong
  • 6 bawang merah iris.
  • 1 kotak terasi
  • garam
  • lada
  • minyak

Cara membuat:

  1. Pertama-tama sobat cuci dahulu ikan bandeng yang akan dimasak, lalu potong sesuai selera.
  2. Sobat taburi bandeng dengan kunyit bubuk dan garam, kemudian diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
  3. Selanjutnya sobat goreng ikan bandenga hingga agak kering (jangan terlalu kering). Kemudian sobat angkat dan tiriskan.
  4. Saatnya sobat membuat sambal matah. Pertama sobat campurkan semua bahan yang ada menjadi satu di dalam wadah yang sudah disediakan. Kemudian sobat tuangi minyak panas dan diaduk hingga merata.
  5. Selanjutnya sobat siramkan sambal matah di atas ikan bandeng goreng tadi.
  6. Menu bandeng goreng sambal matah pun siap sobat santap bersama keluarga untuk makan malam.

3. Fuyunghai

Tahukah sobat jika fuyunghai juga cocok dan asyik dipilih sebagai menu makan malam bersama keluarga di rumah. Cara membuatnya sangat mudah.

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 5 buah udang, bersihkan, rebus hingga matang, lalu cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
  • kol 1/2 lembar, iris halus
  • 1/4 buah wortel diiris halus (sekitar 2 sdm )
  • 1 buah daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt merica
  • 2 sdm tepung tapioka

Bahan saus:

  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
  • 2 sdm sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 1/8 garam
  • 1/2 sdt saus tiram
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 ml air
  • 1/2 sdm tepung maizena , larutkan dengan 1 sdm air
  • 2 sdm kacang polong, rebus

Cara membuat:

  1. Sebelum membuat fuyunghai terlebih dahulu sobat siapkan saus-nya. Pertama-tama sobat panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai aroma wanginya keluar. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
  2. Selanjutnya sobat masukkan saus sambal, saus tomat, dan juga saus tiram, lalu tambahkan gula, garam dan air secukupnya.
  3. Agar bisa mengental, sobat tambahkan larutan maizena, lalu jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
  4. Setelah itu sobat masukkan kacang polong, dan aduk hingga merata.
  5. Untuk selanjutnya, sobat siapkan mangkuk, lalu taburi garam dan merica bubuk secukupnya, kemudian kocok lepas telur.
  6. Lalu sobat masukkan kol, wortel, daun bawang, udang cincang dan terakhir masukkan tepung tapioka. Jangan lupa sobat aduk hingga merata.
  7. Lanjutkan dengan memanaskan minyak, lalu sobat masukkan semua jika bagian bawah telah terlihat kecoklatan, segera balik dan goreng sampai matang.
  8. Sobat angkat dan sajikan bersama sausnya untuk menu makan malam bersama keluarga.

Nah sobat, itulah beberapa menu yang bisa sobat jadikan inspirasi pilihan untuk makan malam bersama keluarga.

Baca juga: Elcsico